Trứng sốt tương ớt
Giao diện
Trứng sốt tương ớt | |
---|---|
Thể loại | Món khác |
Số người ăn | 2 |
Thời gian thực hiện | 20 phút |
Độ khó |
Giới thiệu
Chưa có
Nguyên liệu
[sửa]- 4 quả trứng gà
- 100 g tôm tươi, bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ (không băm nhuyễn)
- 1 quả cà chua rửa sạch thái hạt lựu
- 2 quả ớt cay
- 1 tép tỏi băm nhỏ
- Hành lá rửa sạch thái nhỏ
- 1 nhánh gừng gọt vỏ, băm nhuyễn
- Nước mắm, hạt nêm, tiêu, đường, dầu ăn
Cách làm
[sửa]- Trứng gà luộc chín, bóc vỏ, cắt khoanh mỏng.
- Ướp tôm với hạt nêm, tiêu, đường để 15 phút cho ngấm gia vị.
- Đun nóng dầu, xào tỏi thơm, cho tôm vào xào chín. Tiếp đến cho cà chua vào xào thêm 5 phút nữa, nêm nước mắm, hạt nêm, đường. Sau cùng cho ớt, gừng. hành lá vào.
Thưởng thức
[sửa]Rưới nước sốt lên trứng. Dùng nóng với bánh mì.