Nấu ăn:Canh đuôi bò hầm

Tủ sách mở Wikibooks
Bước tới: chuyển hướng, tìm kiếm
Canh đuôi bò hầm
Canh duoi bo ham.png
Thể loại Món canh
Độ khó Hơi khó
Giới thiệu

chưa có

Nguyên liệu[sửa]

Cách làm[sửa]

  • Đuôi bò cho vào lò nướng nướng khoảng 15 phút (175°C). Ướp đuôi bò với gừng, ½ hành tây, rượu vang, nước cốt chanh, hạt nêm, tiêu khoảng 1 giờ.
  • Cà rốt gọt vỏ, xắt khúc 4 cm. Cần tây cắt khúc
  • Bắc nồi lên bếp, phi thơm tỏi+phần hành tây còn lại, cho đuôi bò vào hầm khoảng 1 giờ, cho cà rốt vào hầm tiếp. Khi đuôi bò chín mềm, cho cần tây vào, xúc ra tô.

Thưởng thức[sửa]

Món này ăn với cơm nóng hoặc bánh mì rất ngon.