Nấu ăn:Canh đuôi bò hầm

Tủ sách mở Wikibooks
Jump to navigation Jump to search
Canh đuôi bò hầm
Canh duoi bo ham.png
Thể loại Món canh
Độ khó Hơi khó
Giới thiệu

chưa có

Nguyên liệu[sửa]

Cách làm[sửa]

  • Đuôi bò cho vào lò nướng nướng khoảng 15 phút (175°C). Ướp đuôi bò với gừng, ½ hành tây, rượu vang, nước cốt chanh, hạt nêm, tiêu khoảng 1 giờ.
  • Cà rốt gọt vỏ, xắt khúc 4 cm. Cần tây cắt khúc.
  • Bắc nồi lên bếp, phi thơm tỏi và phần hành tây còn lại, cho đuôi bò vào hầm khoảng 1 giờ, cho cà rốt vào hầm tiếp. Khi đuôi bò chín mềm, cho cần tây vào, xúc ra tô.

Thưởng thức[sửa]

Món này ăn với cơm nóng hoặc bánh mì rất ngon.