Cà rốt

Cà rốt, tươi
Giá trị dinh dưỡng 100 g (3,5 oz)
Năng lượng	173 kJ (41 kcal)
Carbohydrat	9 g
Đường	5 g
Chất xơ thực phẩm	3 g
Chất béo	0.2 g
Protein	1 g
Vitamin A equiv.	835 μg (93%)
- beta-caroten	8285 μg (77%)
Thiamin (Vit. B1)	0.04 mg (3%)
Riboflavin (Vit. B2)	0.05 mg (3%)
Niacin (Vit. B3)	1.2 mg (8%)
Vitamin B6	0.1 mg (8%)
Vitamin C	7 mg (12%)
Canxi	33 mg (3%)
Sắt	0.66 mg (5%)
Magie	18 mg (5%)
Phospho	35 mg (5%)
Kali	240 mg (5%)
Natri	2.4 mg (0%)
	Tỷ lệ phần trăm theo lượng hấp thụ hàng ngày của người lớn.;

Cà rốt là một loại cây có củ, thường có màu vàng cam, đỏ, vàng, trắng hay tía. Phần ăn được của cà rốt là củ, thực chất là rễ cái của nó, chứa nhiều tiền tố của vitamin A tốt cho mắt.

Liên kết ngoài