Hoành thánh chiên giòn
| Hoành thánh chiên giòn | |
|---|---|
| Thể loại | Món chiên |
Giới thiệu
Đây là một loại bánh rán nhân thịt, một món ăn truyền thống của Trung Hoa.
Nguyên liệu
[sửa]- Lá hoành thánh
- 200 g thịt lợn xay
- 100 tôm tươi, bóc vỏ, giã nhuyễn
- 50 g măng tươi thái nhỏ
- ½ củ hành tây, băm nhuyễn
- 1 muỗng canh rau mùi, thái nhuyễn
- 1 muỗng cà phê xì dầu
- Muối, tiêu, đường, dầu ăn
Cách làm
[sửa]Ủ lá hoành thánh bằng vải thưa. Cho tôm, thịt, măng, rau mùi, xì dầu, củ hành, gia vị vào bát lớn, trộn đều. Trải lá hoành thánh ra, cho 1 thìa nhân vào giữa, túm đều miệng lá hoành thánh lại. Dầu nóng, cho vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
