Nấu ăn:Chuối bọc nếp nướng

Tủ sách mở Wikibooks
Buớc tưới chuyển hướng Bước tới tìm kiếm
Chuối bọc nếp nướng
Chuoi boc nep nuong.jpg
Thể loại Món nướng
Giới thiệu

chưa có

Nguyên liệu[sửa]

Cách làm[sửa]

  • Gạo nếp sau ngâm để ra rổ cho ráo, trộn với 1 muỗng cà phê muối bỏ vào nồi cơm điện cùng với 200 g nước cốt dừa, thêm nước sâm sấp mặt gạo như nấu cơm nếp vậy. Gạo nếp vừa chín thì cho 2 muỗng canh đường vào dùng đũa xới đều.
  • Trải Frischhaltefoilie ra mặt bàn, múc 1 muỗng (muỗng xới cơm) nếp lên mặt Frischhaltefoilie (nhớ ém cho chặt) rồi đặt chuối lên chính giữa nếp và cuộn tròn lại.
  • Tháo Frischhaltefoilie ra, dùng lá chuối bọc lại.
  • Làm nóng lò 200°C, cho chuối vào nướng đến khi chuối vàng là được.
  • Trong khi nướng chuối thì làm nước cốt dừa: cho 200 g nước cốt dừa còn lại, đường (ăn ngọt nhiều ít tùy ý), tí muố ivà 1 muỗng cà phê bột năng nấu với lửa nhỏ, khi thấy hơi sền sệt là được (cũng có thể thêm bột bánh càng ngon).