Nấu ăn:Cháo bò

Tủ sách mở Wikibooks
Bước tới: chuyển hướng, tìm kiếm
Cháo bò
Thể loại Món cháo
Giới thiệu

chưa có

Nguyên liệu[sửa]

- 2/3 chén nhỏ gạo tẻ ( ngâm nước ấm 15 phút , trải mỏng ra rổ phơi 30 phút cho khô nước )

- 1 lon chicken broth 32 oz ( hoặc nước lèo heo )

- 1/2 lon nước lạnh

- 1/2 chén dậu phộng giã vừa

- 4 lòng đỏ trứng gà

- 1 tsp tỏi xay

- 2 TSP dầu ăn

Thực hiện[sửa]

Cho dầu vô nồi , đun cho thật nóng , cho gạo vô rang ( 2 phút ) rồi cho tỏi xay vô phi sơ rồi cho thịt bò xay vô xào hơi chín , kế đến cho nước lèo + nước lạnh nấu sôi , văn lửa nhỏ xuống . Nấu tiếp khoảng 15 - 20 phút là cháo chín . lòng đỏ trứng gà đánh dều , rồi cho từ từ vô nồi cháo , lấy đũa khuấy nhẹ để trứng thành sợi .