Bò Kim Tiền

Bò Kim Tiền
Thể loại	Món nướng

Giới thiệu

chưa có

Nguyên liệu

• 1 lbs thịt thăn bò xay (ướp 1 muỗng cà phê nước mắm + 1 muỗng cà phê đường + 1\2 muỗng cà phê muối + 1\2 muỗng cà phê bột ngọt trộn đều, vo viên tròn khoảng 7 viên)
• 1 cây lạp xưởng (xắt miếng vừa, ngang, xắt khoảng 14 miếng)
• 1\4 lbs gan heo (xắt miếng như lạp xưởng)
• mỡ heo (trụng sơ nước sôi cho dễ, xắt miếng như lạp xưởng)
• đậu phộng rang giã nát
• mỡ hành
• cây ghim

Cách làm

1. Đè bẹp viên bò, cho lạp xưởng, gan heo, mỡ (mỗi thứ 2 miếng) gói lại rồi vo tròn, xỏ vào cây ghim.
2. Khi sắp ăn thì nướng cho vàng đều, rút cây ghim ra, sắp vô dĩa, rắc đậu phộng rồi đến mỡ hành.
3. Chấm mắm nêm hoặc nước mắm pha tùy ý, Ăn không hoặc cuốn bánh tráng rau sống như bò nhúng giấm.