Chuối sốt caramen

Chuối sốt caramen
Thể loại	Món chiên

Giới thiệu

chưa có

Nguyên liệu

• 5 quả chuối xiêm thật chín, chọn quả lớn
• 200 g dừa nạo
• 1 quả trứng gà
• Dầu ăn
• Chanh, vắt lấy nước cốt
• Đường

Cách làm

1. Bóc vỏ chuối, ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút, xả lại với nước, để ráo. Đánh tan trứng gà.
2. Nhúng chuối vào trứng gà, lăn đều quả chuối qua dừa. Dầu nóng, thả chuối vào trên, lớp dừa áo bên ngoài vàng đều là được. Vớt chuối ra, cho vào giấy thấm dầu caramen. Cho đường, 1 bát nước và nước cốt chanh vào chảo, để nhỏ lửa. Dùng đũa khuấy đều cho đường tan. Khi đường chuyển sang màu vàng thì tắt bếp.
3. Khi dùng, rưới caramen lên chuối. Dùng nóng hay lạnh đều ngon.