Bò Kim Tiền
(Đổi hướng từ Bò Kim Tiền)
| Bò Kim Tiền | |
|---|---|
| Thể loại | Món nướng |
Giới thiệu
chưa có
Nguyên liệu
[sửa]- 1 lbs thịt thăn bò xay (ướp 1 muỗng cà phê nước mắm + 1 muỗng cà phê đường + 1\2 muỗng cà phê muối + 1\2 muỗng cà phê bột ngọt trộn đều, vo viên tròn khoảng 7 viên)
- 1 cây lạp xưởng (xắt miếng vừa, ngang, xắt khoảng 14 miếng)
- 1\4 lbs gan heo (xắt miếng như lạp xưởng)
- mỡ heo (trụng sơ nước sôi cho dễ, xắt miếng như lạp xưởng)
- đậu phộng rang giã nát
- mỡ hành
- cây ghim
Cách làm
[sửa]- Đè bẹp viên bò, cho lạp xưởng, gan heo, mỡ (mỗi thứ 2 miếng) gói lại rồi vo tròn, xỏ vào cây ghim.
- Khi sắp ăn thì nướng cho vàng đều, rút cây ghim ra, sắp vô dĩa, rắc đậu phộng rồi đến mỡ hành.
- Chấm mắm nêm hoặc nước mắm pha tùy ý, Ăn không hoặc cuốn bánh tráng rau sống như bò nhúng giấm.
