Nấu ăn:Xôi bắp

Tủ sách mở Wikibooks
Bước tới: chuyển hướng, tìm kiếm
Xôi bắp
Xoi bap.JPG
Thể loại Món hấp
Giới thiệu

chưa có

Nguyên liệu[sửa]

  • 200g bắp khô hạt trắng
  • 100g nếp (có thể nhiều hơn nếu thích ăn nhiều nếp nha)
  • 100g đậu xanh cà
  • Hành tím
  • Đường
  • Dừa sợi đông lạnh

Cách làm[sửa]

- Bắp ngâm với chút muối khoảng 12h.

- Nếp + đậu xanh ngâm khoảng 4h or qua đêm

- đậu xanh hấp chín rồi cho vô máy xay xay nhuyễn

- Bắp sau khi ngâm đem luộc đến khi thấy hạt bắp nở mềm là được (khoảng 45-60 min), để ra rổ cho ráo (k xã lại nước lạnh)

- Bắp + nếp + ít muối cho vô nồi hấp khoảng 10-15 phút

- Hành tím phi vàng

- Xới xôi ra đĩa, rải đậu xanh đã xay nhuyễn + đường + dừa sợi rồi măm măm thôi