Thịt gà nướng phô mai

Thịt gà nướng phô mai
Thể loại	Món nướng

Giới thiệu

chưa có

Nguyên liệu

• 450 g thịt ức gà file
• 1/2 trái ớt chuông đỏ
• 1/2 trái ớt chuông xanh
• 1 củ hành tây
• 250 ml kem tươi hoặc sữa tươi không đường (loại dành cho nấu ăn, không phải Schlagsahne)
• 2 muỗng cà phê bột mì
• 50 g phô mai Edamen đã bào sợi
• 2 muỗng bơ
• 2 tép tỏi bằm nhỏ
• Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu

Cách làm

1. Thịt gà xẻ làm hai hoặc ba theo chiều ngang rồi ướp với tí muối, hạt nêm và tiêu.
2. Ớt chuông thái sợi mỏng. Hành tây thái khoanh.
3. Cho 1 muỗng bơ vào chảo, xào qua hành tây và ớt chuông (nhớ đảo nhanh tay rồi tắt lửa, không xào lâu quá để tránh ớt bị mềm).
4. Trong 1 chén nhỏ hòa 2 muỗng cà phê bột mì với 1/2 chén kem tươi
5. Cho 1 muỗng bơ còn lại vào chảo rồi cho tỏi vào xào thơm, kế đến thì ta cho hết phần kem tươi vào. Nêm nếm tí muối cho vừa ăn rồi đổ từ từ chén bột mì đã khuấy vào tạo độ sánh cho phần nước sauce, rồi cho phô mai bào vào và tắt lửa.
6. Xếp xen kẽ 1 lớp thịt gà rồi đến lớp ớt chuông và củ hành vào khuôn cuối cùng thì rưới nước sauce lên.