Nấu ăn:Mì Udon

Tủ sách mở Wikibooks
Buớc tưới chuyển hướng Bước tới tìm kiếm


Mì Udon
Kama-age Udon.jpg
Thể loại Món bún
Số người ăn 3
Thời gian thực hiện hơn 1 tiếng
Độ khó Hơi khó
Giới thiệu

Là một trong những thức ăn truyền thống của người Nhật, món mì Udon ngày nay được phổ biến khắp thế giới.

Nguyên liệu[sửa]

  • 300gr thịt bò
  • 1 bó mỳ udon
  • Tỏi tây, ớt
  • Giấm, đường, bột ngũ vị hương, dầu mè, muối ăn, nước tương (xì dầu)

Cách làm[sửa]

  1. Thái thịt bò thành những miếng nhỏ vừa ăn và ướp với ngũ vị hương, nước tương, đường, muối, giấm. Tùy khẩu vị mà bạn nêm gia vị cho vừa ăn nhé.
  2. Tiếp theo, trộn đều tất cả lên để thịt thật ngấm trong 30 phút.
  3. Đun nóng dầu rồi cho tỏi tây, ớt vào xào cho thơm nè.
  4. Sau đó, cho thịt bò vào xào cùng. Chú ý là mình phải để lửa to cho thịt bò chín mềm.
  5. Khi thịt bò đã bắt đầu chín và ngấm các loại gia vị ở trên, các bạn cho thêm một bát con nước lọc vào đun cùng nhé!
  6. Khi nước bắt đầu sôi, cho thêm chút xíu giấm vào.
  7. Đun thịt với lửa to trong 30 phút để cạn bớt nước. Sau đó, nêm thêm gia vị cho vừa ăn.
  8. Cuối cùng, luộc chín mì và bỏ vào măm cùng thôi!