Hoa ngũ sắc
| Hoa ngũ sắc | |
|---|---|
| Thể loại | Món bánh |
Giới thiệu
Chỉ với khoảng 10.000 VND, bạn đã có một đĩa thức ăn khá bắt mắt, đầy màu sắc và có hương vị hấp dẫn.
Nguyên liệu
[sửa]- 1 củ cà rốt, gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu
- 1 bắp ngô Mỹ luộc (có màu vàng), tẽ lấy hạt
- 100 g đậu Hòa Lan
- 3 tai nấm đông cô, ngâm nở, thái hạt lựu
- 1 cây mì căn, rửa sơ qua, thái hạt lựu
- 200 g lá vằn thắn
- Khuôn bánh tarte
- Dầu hào, dầu ăn
- Muối, tiêu, đường
Cách làm
[sửa]- Nước sôi, cho đậu Hà Lan vào luộc chín, vớt ra, để ráo nước.
- Dầu nóng, cho lần lượt cà rốt, nấm đông cô, mì căn, đậu Hòa Lan, ngô vào xào, đảo đều. Nêm muối, tiêu, đường và dầu hào.
- Vỏ bánh: Ấn lá vắn thắn vào khuôn bánh. Cho dầu vào chảo (ước chừng dầu sẽ ngập khuôn bánh), cho khuôn vào chiên, bánh vàng sẽ tự tách ra khỏi khuôn, vớt ra. Cho nhân xào vào vỏ bánh. Dùng với xà lách rau.
