Chả giò uyên ương
| Chả giò uyên ương | |
|---|---|
| Thể loại | Món chiên |
Giới thiệu
Bạn muốn thể hiện tài nấu ăn của mình với người thương thì đây là một món khá lý tưởng. Chúc bạn thành công.
Nguyên liệu
[sửa]Nhân ngọt:
- 1 củ khoai tây, cắt hạt lựu
- 1 củ cà rốt, cắt hạt lựu
- 2 trái chuối sứ, cắt hạt lựu
- 50 gr đậu petitpois, luộc chín, ngâm nước lạnh
- 3 thìa xốt mayonnaise
- 1 thìa sữa đặc có đường
Nhân mặn:
- 100 gr tôm sú, rửa sạch bóc vỏ lấy gân lưng, cắt hạt lựu
- 100 gr củ năng, cắt hạt lựu
- 100 gr măng tươi, cắt hạt lựu
- 5 tai nấm đông cô, rửa sạch ngâm mềm cắt bỏ chân nấm, cắt hạt lựu
- 50 gr tiêu hột tươi, tách hột hành lá, cắt nhỏ
- 1 thìa muối, 1 thìa đường
Cách làm
[sửa]- Trộn đều tất cả phần nhân ngọt và dùng vỏ bánh hoành thánh cuốn chả giò có dạng hình vuông.
- Trộn đều phần nhân ngọt và dùng vỏ hoành thánh để cuốn chả giò có hình tròn. Thả chả giò vào dầu chiên vàng.
- Chả giò ngọt dùng chung với tương cà chua, chả giò mặn dùng chung với tương ớt.
