Canh cà chua trứng

Canh cà chua trứng
Thể loại	Món canh

Giới thiệu

chưa có

Nguyên liệu

• 3-4 quả cà chua
• 2 trứng gà
• 1 ít thì là hoặc hành lá thái nhỏ
• Gia vị nêm nếm: muối, hạt nêm từ thịt

Cách làm

• Trứng gà đánh tan đều.
• Cà chua thái múi cau.
• Trong nồi cho 1 muỗng dầu ăn vào xào phân nửa cà chua cho ra màu, cho nước vào, nêm muối. Nước canh sôi, đổ từ từ trứng đã quậy vào, một tay đổ một tay dùng đũa quậy cho trứng bông ra, cho hạt nêm từ thịt vào, nêm nếm lại lần nữa cho phần cà chua còn lại vào và tắt lửa, nhấc nồi ra cho thì là hoặc hành là vào. Dùng nóng.