Cá nục kho lá chè xanh
| Cá nục kho lá chè xanh | |
|---|---|
| Thể loại | Món kho |
Giới thiệu
chưa có
Nguyên liệu
[sửa]- 0,5 kg cá nục chuối
- 200 g lá chè xanh
- 250 g nước mía
- 2 muỗng canh nước mắm
- Một ít nước tương
- Mật ong
- Ớt bột
- Dầu ăn
Cách làm
[sửa]- Cá làm sạch. Xếp một lớp lá chè ở đáy nồi, cho một lớp cá lên trên. Nếu có thêm cá thì xếp xen kẽ một lớp lá chè rồi đến một lớp cá.
- Ướp cá với mật ong, nước mía, ớt bột, nước mắm, nước tương và dầu ăn.
- Kho cá trên lửa liu riu khoảng 6 giờ để cá thấm gia vị và ăn được cả xương cá.
Bạn có thể dùng với cơm trắng hoặc bún tùy thích.
