Nấu ăn:Cá kho riềng

Tủ sách mở Wikibooks
Buớc tưới chuyển hướng Bước tới tìm kiếm
Cá kho riềng
Thể loại Món kho
Giới thiệu

Giá: 45.000 VNĐ/ 4 phần

Nguyên liệu[sửa]

Cách làm[sửa]

  • Cá thái khúc. Ớt hiểm thái khoanh. Ớt sừng thái sợi.
  • Riềng gọt vỏ thái lát mỏng. Ướp cá với nước mắm, đường, ớt hiểm và riềng khoảng 15 phút cho thấm. Cho cá vào xoong, cho nước vào rồi đun với lửa liu riu đến khi sánh lại.
  • Bạn có thể dùng bia thay nước khi kho, cá sẽ khử được mùi tanh, làm cá dậy mùi thơm.

Có thể dùng nóng với cơm trắng.