Cá diếc nấu rượu
| Cá diếc nấu rượu | |
|---|---|
| Thể loại | Món hầm |
Giới thiệu
chưa có
Nguyên liệu
[sửa]- 500 g cá diếc sống
- 50 g rượu
- 100 g dấm thơm
- 5 g tương
- 50 g đường trắng
- 5 g muối
- 250 g hành
- 50 g gừng
Cách làm
[sửa]Bỏ vảy và ruột cá diếc, rửa sạch rồi để ráo nước. Xếp hành, gừng vào nồi, lần lượt cho cá diếc, rượu, giấm, tương, đường, muối, nước vào nồi nấu trên lửa nhỏ khoảng 6 giờ; đến khi nước cá sánh lại thì bắt nồi xuống, để nguội rồi dùng.
