Cá chẽm tái
| Cá chẽm tái | |
|---|---|
| Thể loại | Món kho |
Giới thiệu
chưa có
Nguyên liệu
[sửa]- 200 gr phi lê cá chẽm tươi
- Nước tương Nhật
- Wasabi, tiêu đỏ, tỏi băm, tương ớt
- Nước đường thắng vàng
- 2 muỗng cà phê dầu ô liu
- Hành lá, xà lách dún, muối, tiêu, nước cốt chanh
Thực hiện
[sửa]- Ướp cá với muối, tiêu, kho tái hai mặt, xắt miếng vuông.
- Nước sốt: Pha nước cốt chanh với nước tương Nhật, một chút nước đường thắng, tương ớt, tỏi băm và dầu ô liu.
- Xếp xà lách ra đĩa. Rưới nước sốt, rắc tiêu đỏ và hành lá thái nhuyễn.
Dọn với nước tương và wasabi.
