Nấu ăn:Bông cải bọc chả

Tủ sách mở Wikibooks
Bước tới: chuyển hướng, tìm kiếm
Bông cải bọc chả
Thể loại Món chiên
Giới thiệu

chưa có

Nguyên liệu[sửa]

Cách làm[sửa]

Ướp muối, tiêu, hành, tỏi và nước mắm với cá thát lát và quết dẻo, trộn hỗn hợp cá giò sống bọc quanh bông cải, chừa cuốn bông. Đem chiên vàng. làm sốt chấm: phi hành tỏi, 1 thìa sốt cà, 1 thìa tương ớt và 1 thìa dầu mè.

Sau khi chế biến, để tạo thêm phần hấp dẫn cho món ăn bạn có thể trang trí bông cải chua, xà lách và cà chua ra đĩa, cho bông cải chiên lên trên. Dùng nóng.