Bò ngũ vị

Bò ngũ vị
Thể loại	Món khác

Giới thiệu

Đây là một món ăn nguội, thích hợp cho những chuyến cắm trại hay những bữa nhậu lai rai. Cách chế biến khá đơn giản mà cũng không phải chi quá nhiều tiền.

Nguyên liệu

• 500 g thịt bò bắp
• Nước mắm, xì dầu, đường, hạt nêm
• Đại hồi, tiểu hồi, đinh hương, thảo quả, quế chi

Cách làm

1. Chọn thịt bò bắp, rửa sạch, lóc bỏ những phần nhỏ bám quanh thịt bò.
2. Đại hồi, tiểu hồi, đinh hương, thảo quả, quế chi, rang thơm cho vào miếng vải gói lại.
3. Cho nước mắm, xì dầu, đường, hạt nêm và 2 chén nước vào nồi cho gói ngũ vị vào đun khoảng 10 phút.
4. Cho thịt bò vào đun sôi, hớt bọt, giảm nhỏ lửa nấu cho đến khi thịt bò mềm, vớt ra để nguội.
5. Khi dùng cắt miếng mỏng. Ăn kèm với dưa chuột hay đồ chua.