Nấu ăn:Bánh cuốn xúc xích

Tủ sách mở Wikibooks
Buớc tưới chuyển hướng Bước tới tìm kiếm
Bánh cuốn xúc xích
Thể loại Món cuốn
Giới thiệu

chưa có

Nguyên liệu[sửa]

Cách làm[sửa]

Vặn lò lên 175°C, lót giấy nhôm ở 2 vỉ nướng. Thoa bơ hoặc dầu nóng lên. Trộn xúc xích, hành, trứng, xốt và vụn bánh mì vào chén lớn, trộn đều.

Xắt ngang vỉ bột, phết trứng lên. Chia hỗn hợp xúc xích thành 4 phần, đặt từng phần vào giữa, dọc theo miếng bột. Cuộn lại rồi ép dính mì.

Sau đó, cắt mỗi cuộn thành chín miếng nhỏ, không cần cắt đứt hẳn. Dùng dao để hốt nguyên cuộn xúc xích vào vỉ nướng. Cần phết phần trứng phụ trội lên. Nướng trong 30 phút hoặc tới khi bột có màu vàng và xúc xích chín tới.

Bạn có thể dùng xúc xích gà tây thái chỉ hoặc xúc xích Chorigo để thay thế cho xúc xích thịt heo nếu muốn.

Cắt xúc xích thành từng miếng một. Dọn ra ăn ngay.