Bánh chuối hấp

Tủ sách mở Wikibooks
Bánh chuối hấp
Banh chuoi hap.jpg
Banh chuoi hap 1.jpg
Thể loại Món bánh
Giới thiệu

chưa có

Nguyên liệu[sửa]

Cách làm[sửa]

  1. Chuối lột vỏ, thái khoanh mỏng.
  2. Cho bột, đường, muối và nước vô tô lớn, quậy đều. Cho chuối vô, nhỏ 1 hoặc 2 giọt màu vàng (nếu thích).
  3. Xửng hấp nước sôi, thoa dầu/bơ vào khuôn, múc 1/3 hỗn hợp đổ vào khuôn, hấp khoảng 10 phút, lấy tăm xăm thử, tăm khô là được, rồi đổ tiếp 1/3 hỗn hợp vô, làm y như vậy cho lớp thứ nhì, rồi đến 1/3 lớp còn lại.
  4. Bánh chín để trong tủ lạnh cho thật nguội rồi mới cắt ra ăn chung với nước cốt dừa và mè rang vàng.