Nấu ăn:Bánh chuối hấp

Tủ sách mở Wikibooks
Buớc tưới chuyển hướng Bước tới tìm kiếm
Bánh chuối hấp
Banh chuoi hap.jpg
Banh chuoi hap 1.jpg
Thể loại Món bánh
Giới thiệu

chưa có

Nguyên liệu[sửa]

Cách làm[sửa]

  1. Chuối lột vỏ, thái khoanh mỏng.
  2. Cho bột, đường, muối và nước vô tô lớn, quậy đều. Cho chuối vô, nhỏ 1 hoặc 2 giọt màu vàng (nếu thích).
  3. Xửng hấp nước sôi, thoa dầu/bơ vào khuôn, múc 1/3 hỗn hợp đổ vào khuôn, hấp khoảng 10 phút, lấy tăm xăm thử, tăm khô là được, rồi đổ tiếp 1/3 hỗn hợp vô, làm y như vậy cho lớp thứ nhì, rồi đến 1/3 lớp còn lại.
  4. Bánh chín để trong tủ lạnh cho thật nguội rồi mới cắt ra ăn chung với nước cốt dừa và mè rang vàng.