Bánh chuối hấp
| Bánh chuối hấp | |
|---|---|
 | |
 | |
| Thể loại | Món bánh |
Giới thiệu
chưa có
Nguyên liệu
[sửa]- 2 trái chuối tiêu chín (nếu mua được chuối sứ thì càng tốt, khoảng 4 trái chuối sứ)
- ½ chén bột năng
- ¼ chén bột gạo
- ½ chén đường
- 2/3 chén nước
- Chút muối
- 1 -2 giọt màu vàng (nếu thích)
Cách làm
[sửa]- Chuối lột vỏ, thái khoanh mỏng.
- Cho bột, đường, muối và nước vô tô lớn, quậy đều. Cho chuối vô, nhỏ 1 hoặc 2 giọt màu vàng (nếu thích).
- Xửng hấp nước sôi, thoa dầu/bơ vào khuôn, múc 1/3 hỗn hợp đổ vào khuôn, hấp khoảng 10 phút, lấy tăm xăm thử, tăm khô là được, rồi đổ tiếp 1/3 hỗn hợp vô, làm y như vậy cho lớp thứ nhì, rồi đến 1/3 lớp còn lại.
- Bánh chín để trong tủ lạnh cho thật nguội rồi mới cắt ra ăn chung với nước cốt dừa và mè rang vàng.
