Bước tới nội dung

Bánh chuối chiên

Tủ sách mở Wikibooks
Bánh chuối chiên
Thể loại Món bánh
Số người ăn 10 cái
Thời gian thực hiện 2 giờ
Giới thiệu

Bánh chuối là một loại bánh phổ biến tại Việt Nam. Tại TP HCM, món này được gọi là chuối chiên và bán quanh năm, trong khi ngoài Hà Nội được bán chủ yếu vào mùa đông. Bánh chuối làm rất đơn giản với chuối vừa chín tới và bột mỳ rán vàng trên chảo dầu đun sôi. Ăn bánh chuối phải ăn nóng, bánh vừa vớt ra khỏi chảo, để ráo mỡ và ăn ngay mới ngon. Vào những ngày trời chuyển mùa lạnh, ở đâu khắp Hà Nội cũng có bán bánh chuối rán thơm ngon, nóng hổi.

Nguyên liệu

[sửa]

Cách làm

[sửa]
  1. Quậy chung bột mì, bột năng, nước lạnh, 1 chút muối và 1 chút đường.
  2. Bắt chảo dầu sôi, nhúng chuối vào bột, thả chuối vào chảo dầu đang sôi, chiên chuối vàng đều 2 mặt/
  3. Chuối vàng, gấp ra để ráo dầu.