Nấu ăn:Bánh cà rốt

Tủ sách mở Wikibooks
Jump to navigation Jump to search
Bánh cà rốt
Banh ca rot.png
Thể loại Món bánh
Thời gian thực hiện 60 phút
Giới thiệu

chưa có

Nguyên liệu[sửa]

Cách làm[sửa]

  • Bỏ cà rốt đã bào sợi vào tô và trộn đều với 2 muỗng canh nước chanh.
  • Trứng và đường dùng máy đánh cho tan đường và trứng.
  • Trong một tô lớn trộn đều bột mì, đường vani, bơ, bột nổi, tí muối, vỏ chanh bào, hạt dẻ đã giã nhỏ, bột quế và nước ép cam.
  • Đổ ngược hỗn hợp bột đã trộn vào hỗn hợp trứng đã đánh ở trên và dùng máy đánh ở số nhỏ vài vòng cho bột mịn và hòa quyện đều vào trứng.
  • Cà rốt đổ vào tô hỗn hợp trứng và bột và trộn đều thêm lần nữa.
  • Làm nóng lò 180°C khoảng 10 phút (quạt gió 160°C).
  • Lót giấy nướng bánh vào khay.
  • Dàn đều hỗn hợp bột trứng và cà rốt vào khay, nướng khoảng 30 phút (180°C) (160°C: quạt gió).
  • Bánh chín lấy ra để nguội, khi ăn cắt thành những miếng hình chữ nhật hoặc vuông vừa ăn.