Nấu ăn:Bánh cà rốt

Tủ sách mở Wikibooks
Bước tới: chuyển hướng, tìm kiếm
Bánh cà rốt
Banh ca rot.png
Thể loại Món bánh
Thời gian thực hiện 60 phút
Giới thiệu

chưa có

Nguyên liệu[sửa]

Cách làm[sửa]

  • Bỏ cà rốt đã bào sợi vào tô và trộn đều với 2 muỗng canh nước chanh.
  • Trứng và đường dùng máy đánh cho tan đường và trứng.
  • Trong một tô lớn trộn đều bột mì, đường vani, bơ, bột nổi, tí muối, vỏ chanh bào, hạt dẻ đã giã nhỏ, bột quế và nước ép cam.
  • Đổ ngược hỗn hợp bột đã trộn vào hỗn hợp trứng đã đánh ở trên và dùng máy đánh ở số nhỏ vài vòng cho bột mịn và hòa quyện đều vào trứng.
  • Cà rốt đổ vào tô hỗn hợp trứng và bột và trộn đều thêm lần nữa.
  • Làm nóng lò 180°C khoảng 10 phút (quạt gió 160°C).
  • Lót giấy nướng bánh vào khay.
  • Dàn đều hỗn hợp bột trứng và cà rốt vào khay, nướng khoảng 30 phút (180°C) (160°C: quạt gió).
  • Bánh chín lấy ra để nguội, khi ăn cắt thành những miếng hình chữ nhật hoặc vuông vừa ăn.