Đùi gà nướng mật ong
| Đùi gà nướng mật ong | |
|---|---|
 | |
| Thể loại | Món nướng |
Giới thiệu
chưa có
Nguyên liệu
[sửa]- 5 cái đùi gà
- 1 muỗng canh Tomatenketchup
- 1 muỗng canh tương ớt (nếu thích)
- 1,5 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 tép tỏi nhỏ đập dập
- 3 củ hành tím thái lát, phi thơm
- Muối, tiêu, hạt nêm từ thịt
- Dầu dấm: 1 muỗng canh dấm, tiêu, muối, hạt nêm, 1 muỗng canh mật ong, tí đường, 2 đến 3 muỗng canh dầu ăn
- 1 búp Salat (100 g)
- 1 trái cà chua
Cách làm
[sửa]- Đùi gà rửa sạch, để ráo, dùng giấy thấm cho khô nước, xẻ vài đường lên thớ thịt, dùng đầu mũi dao hoặc nĩa xâm nhẹ lên mặt da, ướp thịt gà với muối, tiêu, hạt nêm cho đều hết tất cả 5 đùi gà.
- Sauce: ketchup, tương ớt, mật ong và dầu ăn cho vào 1 chén chỏ trộn đều.
- Làm nóng lò 225°C (Umluft: 205°C).
- Phết bơ hoặc dầu lên đĩa hoặc khay nướng, cho đùi gà và tép tỏi đập dập vào, nướng ở rãnh thứ 4 khoảng 40 phút, nướng được 30 phút thì dùng cọ phết đều hỗn hợp sauce lên đùi gà sau đó để nướng tiếp thêm 10 phút nữa (trong khi nướng nhớ trở thịt 1 lần).
- Salat rửa sạch, thái làm 2, cà chua thái khoanh. Làm dầu dấm: 1muỗng canh dấm, 1 muỗng canh mật ong, nhúm muối, hạt nêm, 2 hoặc 3 muỗng dầu ăn, tiêu và tí đường trộn chung vào 1 chén nhỏ, nêm nếm vừa ăn, đổ vào salat và cà chua trộn đều, sau cùng đổ hành phi lên.
Xếp salat ra đĩa, rồi đến cà chua, cuối cùng là gà. Chúc bạn ngon miệng với món gà nướng mật ong.
