Đùi gà nướng Hosin sauce
| Đùi gà nướng Hosin sauce | |
|---|---|
 | |
| Thể loại | Món nướng |
Giới thiệu
chưa có
Nguyên liệu
[sửa]- 2 cái đùi gà khoảng 500 g
- Ướp gà: 1 muỗng Hosin sauce, tí muối, hạt nêm, tiêu, 2 muỗng dầu ăn
- Nước sauce để thoa gà khi nướng: 1 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng Hosin sauce, 1 muỗng cà phê dầu mè
Cách làm
[sửa]- Đùi gà lớn rửa sạch rồi thì mình chặt ra làm đôi, dùng mũi dao xăm đều lên đùi gà cho gia vị dễ thấm.
- Trộn gia vị ướp gà vào 1 chén nhỏ rồi đổ vào dĩa gà xoa đều lên đùi gà, ướp qua đêm hoặc ít nhất 1 giờ cho thấm.
- Làm nóng lò 180°C, cho gà vào nướng 30 phút, trước khi cho vào nướng thì phết sauce thoa gà khi nướng đều lên gà cho bóng bẩy. Canh 15 phút thì mình trở mặt gà rồi phết sauce thêm lần nữa để cho da gà được giòn, trước 3 phút lấy ra khỏi lò dùng chế độ nướng lửa trên ở nhiệt độ 250°C.
Ăn kèm tương xí muội hoặc có thể làm thêm sauce: hòa tan 1 muỗng Hosin Sauce cùng 2 muỗng nước ấm vào 1 chén nhỏ. Cho 2 muỗng cà phê dầu vào chảo khử tỏi bằm cho thơm, cho hành tím xắt lát vào cho chén sauce đã hòa tan với nước vào để sôi lại là dùng được.
