Bao tử heo nhồi thịt
Giao diện
(Đổi hướng từ Bao tử heo nhồi thịt)
Bao tử heo nhồi thịt | |
---|---|
Thể loại | Món luộc |
Giới thiệu
chưa có
Nguyên liệu
[sửa]- 1 bao tử heo nhỏ
- 200 gr thịt heo xay
- 20 gr miến
- Ít mộc nhĩ
- 1 lòng đỏ trứng
- Gia vị
- Hành lá và hành củ
- Cà rốt
- Cà chua
- Dưa leo
Cách làm
[sửa]- Bao tử bóp muối, cạo rửa sạch, ngâm với nước có pha chút gừng và rượu khoảng 1 giờ, sau đó lộn ngược phần trong ra ngoài. Đun nước sôi, cho bao tử vào chần sơ rồi vớt ra ngâm nước lạnh, để ráo.
- Mộc nhĩ và miến ngâm nước lạnh cho nở. Miến cắt nhỏ, mộc nhĩ xắt vụn, trộn vào cùng với thịt heo xay, thêm vào chút tiêu, gia vị, lòng đỏ trứng rồi trộn đều.
- Bao tử lộn phần trong ra phần ngoài, để ráo, nhét phần nhân thịt, thịt heo xay vào, dùng kim khâu kín phần hở.
- Đun sôi nước có pha chút muối, cho bao tử vào luộc độ 1 - 1,5 giờ, sau đó vớt ra ngâm nước lạnh cho lâu đen.
- Cà rốt, cà chua, hành củ tỉa hoa, dưa leo tỉa thành ống đựng nước mắm. Bao tử cắt miếng hình thoi rồi xếp lên đĩa, ăn nóng.
Thể loại:
- Món luộc
- Món ăn không có số người ăn
- Món ăn không có thời gian thực hiện
- Thứ tự món ăn theo ABC/B
- Món ăn theo nguyên liệu:Thịt lợn
- Món ăn theo nguyên liệu:Miến
- Món ăn theo nguyên liệu:Mộc nhĩ
- Món ăn theo nguyên liệu:Trứng
- Món ăn theo nguyên liệu:Hành lá
- Món ăn theo nguyên liệu:Cà rốt
- Món ăn theo nguyên liệu:Cà chua
- Món ăn theo nguyên liệu:Dưa chuột