Dưa chuột
(Đổi hướng từ Dưa leo)
Dưa chuột (Cucumis sativus) (miền Nam Việt Nam gọi là dưa leo) là một cây trồng phổ biến, là loại rau ăn quả thương mại quan trọng, nó được trồng lâu đời trên thế giới và trở thành thực phẩm của nhiều nước.
-
Quả dưa chuột
-
Quả dưa chuột bổ dọc
| Giá trị dinh dưỡng 100 g (3,5 oz) | |
|---|---|
| Năng lượng | 65 kJ (16 kcal) |
| Carbohydrat | 3.63 g |
| Đường | 1.67 g |
| Chất xơ thực phẩm | 0.5 g |
| Chất béo | 0.11 g |
| Protein | 0.65 g |
| Thiamin (Vit. B1) | 0.027 mg (2%) |
| Riboflavin (Vit. B2) | 0.033 mg (2%) |
| Niacin (Vit. B3) | 0.098 mg (1%) |
| Axit pantothenic (Vit. B5) | 0.259 mg (5%) |
| Vitamin B6 | 0.040 mg (3%) |
| Axit folic (Vit. B9) | 7 μg (2%) |
| Vitamin C | 2.8 mg (5%) |
| Canxi | 16 mg (2%) |
| Sắt | 0.28 mg (2%) |
| Magie | 13 mg (4%) |
| Phospho | 24 mg (3%) |
| Kali | 147 mg (3%) |
| Kẽm | 0.20 mg (2%) |
| Tỷ lệ phần trăm theo lượng hấp thụ hàng ngày của người lớn. Nguồn: Cơ sở dữ liệu USDA | |