Thể loại:Gia vị

Tủ sách mở Wikibooks
Buớc tưới chuyển hướng Bước tới tìm kiếm
Wikipedia-logo.png
Wikipedia có bài viết về:

Gia vị là những chất được thêm vào món ăn nhằm tạo mùi vị, độ ngon miệng cho món ăn, tạo những kích thích tích cực nhất định lên cơ quan vị giác, khứu giác và thị giác đối với người ẩm thực. Gia vị kích thích hệ thống tiêu hóa của người ăn khiến thực phẩm dễ tiêu hóa, đồng thời có thể chế hóa theo những nguyên lý tương sinh, âm dương phối triển đối với các loại thực phẩm đặc biệt.

Kết hợp sử dụng gia vị hợp lý cũng là một phương pháp bảo vệ, nâng cao sức khỏe.