Vịt kho măng

Tủ sách mở Wikibooks
Vịt kho măng
Số người ăn 4 người
Thời gian thực hiện 35 phút
Độ khó Hơi khó
Giới thiệu

chưa có

Nguyên liệu[sửa]

  • Nửa con vịt
  • 30 g sả tươi
  • 50 g gừng
  • Măng chua hoặc mang tươi đều được
  • 1 chút rượu trắng
  • Gia vị gồm có: muối, đường, mì chính, dầu hào, dầu, tiêu và nước mắm

Cách làm[sửa]

  • Rửa vịt với rượu và gừng chà phần da để khử mùi của vịt
  • Chặt nhỏ và ướp đều với gia vị
  • Cho lên bếp và xào xăn thịt lại thì hạ ga nhỏ lửa
  • Măng ta rửa vắt khô và cho dầu hành lên phi cho thơm, bỏ mang vào và xào rồi cho ít gia vị cho măng thấm

Đ*ổ măng và thịt vịt đã xào rim lửa nhỏ tầm 10p là chúng ta đã có thành phẩm