Nấu ăn:Trứng muối

Tủ sách mở Wikibooks
Bước tới: chuyển hướng, tìm kiếm
Trứng muối
Trung muoi.jpg
Thể loại Món khác
Giới thiệu

chưa có

Nguyên liệu[sửa]

  • 1 ly muối biển (sea salt)
  • 4 ly nước (phân lượng nước và muối là 4:1)
  • 6-8 cánh hồi
  • 3-4 thanh quế

Cách làm[sửa]

Cho muối và nước nấu cho tan hết muối, để nguội rồi đổ vào hủ trứng, bỏ thêm vài cánh hồi và quế vào mỗi hủ trứng cho thơm. Nước lúc nào cũng phải ngập mặt trứng, hoặc có thể lấy dĩa nhỏ chặn lên. Cuối mỗi tuần đảo trứng 1 lần, 5 tuần thì ăn được.