Trứng lá mơ
| Trứng lá mơ | |
|---|---|
| Thể loại | Món trứng |
| Số người ăn | 2 người |
| Thời gian thực hiện | 10 - 20 phút |
| Độ khó |  |
Giới thiệu
chưa có
Nguyên liệu
[sửa]- Trứng gà: 3 quả
- Lá mơ: 100 g hoặc tùy thích
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
- Bột ngọt: 1/2 muỗng cà phê
- Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
- Nước mắm: 1 muỗng canh
Cách làm
[sửa]- Rửa sạch lá mơ, để ráo nước, cắt nhỏ, cho lá mơ ra đĩa. Để chất lượng món trứng lá mơ được tốt, bạn nên chọn lá mơ còn tươi mới, không có dấu hiệu bị sâu, hỏng.
- Cách làm trứng lá mơ: Đập trứng gà ra chén, thêm lá mơ đã thái nhuyễn vào, nêm thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm vào, khuấy đều để trứng chiên có vị vừa ăn.
- Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho hỗn hợp trứng gà, lá mơ vào, chiên trứng lá mơ chín 2 mặt.
- Trứng chiên lá mơ chín, cuộn tròn lại, cho ra đĩa và cắt thành từng miếng vừa ăn. Mời cả nhà dùng trứng lá mơ với cơm nóng nhé! Món trứng chiên lá mơ ngon này dùng kèm tương ớt hay nước tương đều ngon cả. Trứng lá mơ cũng có thể xem là một vị thuốc đấy, bạn nên bổ sung thêm món ngon này vào thực đơn món ăn gia đình nhé.
