Trứng cút sốt cà chua

Trứng cút sốt cà chua
Số người ăn	4 người
Độ khó

Giới thiệu

Nguyên liệu

• 30 cái trứng cút
• 150 gram cà chua
• 50 gram hành tây
• Hành lá, hành tím, rau xà lách
• Dầu ăn, hạt nêm, đường, tiêu, nước mắm, sốt cà chua
• 200 ml nước

Cách làm

1. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Bắc chảo dầu lên bếp cho trứng cút vào chiên cho tới khi vàng mặt thì tắt bếp, vớt ra để ráo dầu.
2. Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, cắt nhỏ. Hành tây cắt nhỏ. Hành lá rửa sạch cắt nhỏ, để riêng đầu hành.
3. Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo phi thơm đầu hành + hành tím băm rồi lần lượt đổ hành tây + cà chua vào
4. Đảo đều hành tây + cà chua rồi đổ 200 ml nước vào nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm + 2 muỗng cà phê đường + 1 muỗng cà phê nước mắm + 1/3 muỗng cà phê tiêu + 50 gam sốt cà chua đảo đều, để nấu sốt trong 5 phút. Sau đó đổ trứng cút đã chiên vào đảo đều nấu thêm 5 phút nửa nêm nếm gia vị vừa ăn (tùy theo khẩu vị ăn của gia đình mọi người nha) cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.
5. Cho trứng cút sốt cà chua ra đĩa ăn với cơm nóng và rau xà lách