Thịt sườn cốt lết đút lò

Thịt sườn cốt lết đút lò
Thể loại	Món nướng
Độ khó

Giới thiệu

chưa có

Nguyên liệu

• 700 đến 800 g thịt cốt lết
• 2 muỗng cà phê bơ đậu phộng (loại nhuyễn)
• 2-3 muỗng canh xì dầu
• 2 muỗng cà phê bột cari
• 1/4 cốc nước cốt dừa
• 1/3 cốc ketchup
• 1/4 cốc nước cam
• Sả để nguyên cây đập dập
• 2 tép tỏi đập dập
• 2 đầu hành trắng thái nhuyễn
• 1 muỗng canh dầu ăn
• Chút tiêu, chút muối

Cách làm

1. Thịt cốt lết dùng búa dần thịt dần hai mặt, cho thịt mềm và dễ thấm gia vị.
2. Bỏ tất cả các gia vị ướp thịt vào một tô nhỏ, dùng muỗng trộn đều, rồi đổ vào đĩa thịt cốt lết ướp ít nhất 2 tiếng hoặc qua đêm càng tốt. Khi ướp lâu lâu nhớ lật thịt cho nước sauce thấm đều vào 2 mặt thịt
3. Làm nóng lò 175°C, nướng thịt từ 40-45 phút, khi nào miếng thịt vàng đều và nước sauce cạn thấm hết vào thịt là được (lật thịt 1 lần).