Tào phớ đậu gà
| Tào phớ đậu gà | |
|---|---|
| Số người ăn | 6 người |
| Thời gian thực hiện | 60 phút |
| Độ khó |  |
Giới thiệu
Nguyên liệu
[sửa]- 50 g đậu gà hữu cơ
- 250 ml nước lọc
- 1/2 trái lê
- 1 nhánh gừng nhỏ
- 1 ít hạt chia
Cách làm
[sửa]- Đậu gà ngâm qua đêm lột hết vỏ
- Đem xay với 250ml nước lọc thật mịn, lọc qua rây bằng khăn sữa sạch được hỗn hợp (1)
- Chuẩn bị khuôn/khây đựng, quét qua một lớp dầu mỏng
- Đem hỗn hợp (1) sên trên bếp lửa thật nhỏ và đảo đều tay cho đến lúc sôi lắn tăn, hỗn hợp (1) hơi sệt lại thì tắt bếp. Múc nhanh vào khuôn đã chuẩn bị sẵn.
- Để yên thành phẩm, đợi nguội và đợi 60 phút cho đậu hủ đông lại rồi cho vào ngăn mát. Dùng được trong 3 ngày.
