Spaghetti bí ngòi cà chua bi

Tủ sách mở Wikibooks
Bước tới điều hướng Bước tới tìm kiếm
Spaghetti bí ngòi cà chua bi
Thể loại Món bún
Số người ăn 2 người
Thời gian thực hiện 40 phút
Độ khó Hơi khó
Giới thiệu

Pasta (hay còn gọi là mỳ Ý) luôn có một sức hấp dẫn riêng biệt đối với những tín đồ ẩm thực của đất nước hình chiếc ủng. Wikibooks xin giới thiệu với độc giả món pasta với bí ngòi và cà chua bi, ăn thanh mát cực kì, lại rất dễ làm nữa.

Nguyên liệu[sửa]

  • 200g spaghetti
  • 4 tbs (60ml) dầu ô liu
  • 1 củ tỏi, băm nhỏ
  • 1 quả bí ngòi to (cỡ 300g), bào sợi nhỏ
  • 200g cà chua bi
  • 1/2 cup (120ml) phomai parmesan bào vụn
  • muối, tiêu xay

Cách làm[sửa]

  • Luộc spaghetti trong 2 lít nước sôi có bỏ khoảng 1tsp muối đến khi al dente.
  • Trong khi luộc mì, làm nóng dầu trong chảo, bếp để lửa to, sau đó cho tỏi, bí ngòi, và cà chua bi vào đảo đều đến khi mềm (khoảng 3-5 phút). Thêm chút muối và tiêu xay rồi tắt bếp.
  • Pasta được thì đổ ra cho ráo nước rồi cho vào chảo hỗn hợp bí ngòi ở trên và đảo đều. Chia ra đĩa rồi rắc parmesan lên trên.