Schnitzel đậu
| Schnitzel đậu | |
|---|---|
| Thể loại | Món chay |
| Số người ăn | 4 người |
| Độ khó |  |
Giới thiệu
chưa có
Nguyên liệu[sửa]
Cách làm[sửa]
- Rửa sạch đậu và cắt miếng vừa ăn
- Nấu trong khoảng ba phút, để nguội
- Nhúng đậu trước trong bột, sau đó nhúng vào trứng đánh tan, cuối cùng là vụn bánh mì
- Chiên đậu trong mỡ cho đến khi giòn
Mẹo[sửa]
- Đập một quả trứng chiên lên mỗi phần đậu
- Sốt lá hẹ: 50 g hẹ tây, 50 g cần tây, 50 g thì là và 2 cây nấm, xào bơ, thêm nhiều húng tây, bột năng. Đổ 300 ml nước gia cầm và 250 g kem sữa vào máy xay. Xay nhuyễn mắm, nêm muối, tiêu, nước cốt chanh, cho lá hẹ vào khuấy đều.
