Sữa chua trà xanh

Tủ sách mở Wikibooks
Sữa chua trà xanh
Green tea yogurt.jpg
Thể loại Món khác
Độ khó Khó
Giới thiệu

Tự làm sữa chua trà xanh cho bé yêu luôn đảm bảo an toàn hơn nhiều so với những thực phẩm khác được mua bên ngoài, trong đó sữa chua trà xanh còn là thực phẩm ngon, dinh dưỡng và rất càn thiết đối với trẻ lười ăn, là món ăn vặt rất được các bé ưa chuộng đấy nhé.

Nguyên liệu[sửa]

  • Sữa đặc: 200g (khoảng nửa hộp sữa đặc là đủ)
  • Sữa tươi: 1 lít
  • Sữa chua men cái không đường: 200g (chừng 1 hộp là đủ)
  • Nước sôi nóng
  • Bột trà xanh: 1 thìa nhỏ
  • Lọ thủy tinh có nắp đậy
  • Cốc

Cách làm[sửa]

Bước 1:

Đầu tiên khi làm sữa chua trà xanh bạn lấy bột trà xanh đổ ra bát, sau đó đổ thêm chừng 40 ml nước sôi già vào trong hỗn hợp bột cho bột tan, sau đó bạn lọc qua rây sao cho bột mịn là được

Bước 2:

Lúc này bạn khui phần sữa đặc ra, sau đó đổ phần sữa đặc vào trong một chiếc bát sạch, bạn cho thêm khoảng 140ml nước sôi vào sau đó lấy muôi để khuấy đều sao cho sữa tan là được

Bước 3:

Lúc này bạn lấy lon sữa đặc đong lấy khoảng 1,5 lon sữa tươi nhé

Bước 4:

Bạn lấy phần sữa tươi vừa mới đong hòa vào với âu sữa đặc, đổ thêm một hộp men sữa chua vào trong âu sau đó khuấy đều lên là được

Bước 5:

Sau khi làm xong bạn cho trà xanh đã được lọc kỹ đổ vào trong hỗn hợp sữa, khuấy đều lên cho tan nhé

Bước 6:

Sau đó bạn lấy một cốc thủy tinh, rửa thật sạch rồi để ráo cốc, bạn đổ hỗn hợp sữa trà xanh vào trong cốc sau đó đậy nắp lại là được

Bước 7:

Lúc này bạn đổ nước nóng khoảng 50 độ C vào trong nồi, sau đó xếp sữa chua lên sau cho ngập khoảng 1/3 chiều cao của lọ sữa, phủ một chiếc khăn sạch lên trên, đậy nắp kín lại và để khoảng 8 tới 10 tiếng, tới khi sữa chua đông lại thì để nguội, cuối cùng cho vào tủ lạnh bảo quản là được

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có thể hoàn thiện được món sữa chua trà xanh siêu ngon mát đơn giản để thưởng thức, đây cũng là sự lựa chọn tuyệt vời cho bạn cùng gia đình thưởng thức trong ngày hè nóng nực này.

Với vị sữa chua thanh mát kết hợp thêm hương trà xanh thơm dịu, chắc chắn sẽ giúp bạn đánh bay cái nóng mùa hè , là món ăn ngon giải nhiệt cực tốt cho những ngày nắng nóng.