Súp kem bông cải xanh
| Súp kem bông cải xanh | |
|---|---|
| Thời gian thực hiện | 15-20 phút |
| Độ khó |  |
Giới thiệu
chưa có
Nguyên liệu
[sửa]- 2-3 củ hành tây
- 2 nhánh tỏi
- 500g bông cải xanh
- 2l nước
- 300g kem chua
- 2 túi bột súp kem bông cải xanh
- 2 quả chanh hoặc nước chanh cô đặc
- Muối tiêu
Cách làm
[sửa]- Bóc vỏ và cắt nhỏ hành tây
- Đập dập hoặc băm nhỏ tép tỏi
- Rửa sạch bông cải xanh và bỏ cuống.
- Xào hành tỏi
- Thêm bông cải xanh và ngay lập tức để khử mùi bằng một phần tư lít nước
- Trộn phần nước còn lại với kem chua và súp gói bằng máy đánh trứng
- Đun sôi súp và khuấy thường xuyên
- Nêm nếm với muối, tiêu và chanh cô đặc, bạn có thể không cần cho hết nước cốt chanh.
Mẹo/Ghi chú
[sửa]- Kem chua rất cần thiết cho món ăn này và viêc kết hợp cùng với chanh sẽ tạo ra một hương vị khác nhẹ cho món súp kem.
- Dùng như món khai vị hoặc với bánh mì baguette, bánh mì trắng hoặc bánh mì dẹt như món chính.
