Phở bò viên chay

Tủ sách mở Wikibooks
Bước tới điều hướng Bước tới tìm kiếm
Phở bò viên chay
Thể loại Món bún
Số người ăn 2 người
Thời gian thực hiện 35 phút
Độ khó Hơi khó
Giới thiệu

chưa có

Nguyên liệu[sửa]

  • 200 g phở tươi
  • 100 g nấm đùi gà
  • 100 g bò viên chay bán sẵn
  • Hạt nêm gia vị phở chay
  • 100 g giá, rau thơm

Cách làm[sửa]

  • Rửa sạch giá, nấm ngâm nước muối cắt lát vừa ăn
  • Bắc một nồi nước sôi. Thả ít tép tỏi đập dập. Nêm gia vị phở thả nấm vào, tuỳ theo khẩu vị mà nêm để khỏi quá mặn hặc quá nhạt. Nước sôi thì thả chả viên vào đun thêm 5 phút rồi tắt bếp
  • Bày bánh phở ra bát, trụng giá bỏ thêm, chan nước nấm và bò viên vào và thưởng thức