Hạt đác rim chanh dây

Tủ sách mở Wikibooks
Bước tới điều hướng Bước tới tìm kiếm
Hạt đác rim chanh dây
Số người ăn 4 người
Thời gian thực hiện 20 phút
Độ khó Dễ
Giới thiệu

Nguyên liệu[sửa]

  • 1kg hạt đác tươi
  • 150ml nước cốt chanh dây đã lọc hạt
  • Đường phèn hoặc đường cát tùy khẩu vị

Cách làm[sửa]

  1. Bạn sơ chế hạt đác tươi như hướng dẫn bên trên.
  2. Cho đường, hạt đác đã sơ chế vào chảo sên trước, sau khi đường tan thì cho nước cốt chanh dây vào cùng. Bạn tiếp tục sên với lửa nhỏ cho đến khi nước trong chảo keo lại sền sệt và hạt đác có màu vàng óng là được.

Hạt đác rim chanh dây vừa dẻo dẻo, dai dai lại có vị chua chua, ngọt ngọt đầy hấp dẫn. Chắc chắn món ăn này sẽ không làm bạn uổng phí thời gian vào bếp đâu.