Gà luộc

Tủ sách mở Wikibooks
Bước tới điều hướng Bước tới tìm kiếm
Gà luộc
Thể loại Món luộc
Số người ăn 4 người
Thời gian thực hiện 45 - 60 phút
Độ khó Rất Dễ
Giới thiệu

Chỉ với cách làm gà luộc thơm ngon này, chị em sẽ có ngay một dĩa thịt gà vàng ương, ngọt thịt, mọng nước, mềm ngon và cực kì hấp dẫn đấy. Nhanh tay lưu công thức lại ngay và làm cho cả nhà ăn nhé.

Nguyên liệu[sửa]

  • Thịt gà: 1 con
  • Gừng: 2 củ
  • Hành lá: 3 cọng
  • Muối: 2 muỗng cà phê

Cách làm[sửa]

  1. Gà nguyên con làm sạch, ngâm nước muối 10 phút rồi rửa sạch lại. Đun nước sôi, nhúng gà vào 10 giây thì nhấc ra rồi lại nhúng xuống, làm như vậy nhiều lần gà sẽ ngon hơn. Sau đó vớt gà ra cho ráo nước.
  2. Gừng cắt lát, hành cắt khúc. Chế nước vào nồi nấu sôi rồi thêm gừng, hành lá, muối vào khuấy đều thì thả con gà vào đậy nắp, luộc chín. Ngay khi nước sôi lại thì hạ nhỏ lửa và tiếp tục nấu 15 phút nữa thì tắt bếp, chờ 10 phút hẵng mở nắp nồi. Gắp gà ra cho vào nước lạnh ít phút để thịt giòn ngọt, da căng bóng, mịn mượt. Cuối cùng chặt gà thành từng miếng vừa ăn.
  3. Xếp gà lên dĩa và thưởng thức hoặc trộn gà với các nguyên liệu khác rồi ăn thôi nè. Gà luộc thơm ngon làm theo cách này đảm bảo thịt mềm ngọt, da vàng ươm, căng bóng cực đẹp mắt đấy.