Chè hạt đác mít
| Chè hạt đác mít | |
|---|---|
| Số người ăn | 3 người |
| Thời gian thực hiện | 30 phút |
| Độ khó |  |
Giới thiệu
Nguyên liệu
[sửa]- 200 gam mít
- 50 gam bột năng
- 250 gam hạt đác đã sơ chế
- 200 gam thạch đen sương sáo
- 500ml sữa tươi không đường
- 100ml nước cốt dừa
- Sữa đặc, đường, bột báng... tùy theo khẩu vị
Cách làm
[sửa]- Bước 1: Cho sữa tươi không đường ra bát rồi trộn cùng sữa đặc, đường, nước cốt dừa và nêm nếm cho vừa khẩu vị. Sau đó, cho hỗn hợp này vào ngăn mát tủ lạnh.
- Bước 2: Làm trân châu. Bạn nhào bột năng với nước đến khi bột dẻo mịn, không còn dính tay. Sau đó, bạn nặn thành các viên nhỏ rồi cho vào luộc, khi thấy các viên trân châu nổi lên, bạn vớt ra và ngâm vào bát nước đá.
- Bước 3: Thái mít thành các sợi nhỏ.
- Bước 4: Trộn một ít thạch sương sáo, trân châu, thêm ít bột báng, đá bào và cuối cùng chan nước sữa dừa vào là có thể thưởng thức món chè hạt đác với mít rồi.
