Nấu ăn:Canh mướp bò viên

Tủ sách mở Wikibooks
Bước tới điều hướng Bước tới tìm kiếm
Canh mướp bò viên
Thể loại Món canh
Thời gian thực hiện 20 phút
Độ khó Dễ
Giới thiệu

Nguyên liệu[sửa]

  • Xương cổ
  • Cải trắng
  • Mướp
  • Bò viên
  • Hạt nêm
  • Đường
  • Muối
  • Hành lá
  • Tiêu xay

Cách làm[sửa]

  • Nấu nước canh gồm xương cổ, cải trắng nấu cho sôi rồi nêm xí hạt nêm, đường, muối. Nấu cho sôi hớt bọt và nêm nếm lại cho vừa ăn.
  • Bò viên cắt ra vừa miếng ăn. Cho nước canh ra nồi nhỏ nấu sôi lên.
  • Tiếp tục cho mướp và cải trắng rồi nấu sôi và chín.
  • Mướp đã chín và mềm. Bạn nêm nếm lại cho vừa ăn với khẩu vị gia đình.

Để ra tô cho hành hành lá và hạt tiêu lên trên và thưởng thức.