Canh kim chi ức gà

Tủ sách mở Wikibooks
Bước tới điều hướng Bước tới tìm kiếm
Canh kim chi ức gà
Số người ăn 2 người
Thời gian thực hiện 50 phút
Độ khó Khó
Giới thiệu

Nguyên liệu[sửa]

  • 100-200 g Ức gà
  • 200 g Nấm kim châm
  • 100-200 g Kim chi
  • 50-100 g Bắp cải
  • 7,5 g Tương ớt gochujang (hoặc có thể thay thành tương đậu)
  • 10 g Ớt bột
  • 1 ml Dầu hào (thay cho muối)
  • 3,5 ml Mật ong (thay cho đường)
  • Rong biển, dưa leo, xà lách ăn kèm (không có cũng được)
  • Tỏi băm, hành lá
  • 1 miếng Đậu hũ

Cách làm[sửa]

  • Rửa sạch các nguyên liệu và để ráo nước
  • Tiếp theo là bỏ ức gà, kim chi, bắp cải vào nồi. Nhớ đổ nước kim chi vào nồi nhé sau đó bật lửa lên khoảng 6-10 giây thì đổ nước lọc vào nồi rồi để sôi
  • Sau đó thêm tất cả ớt bột, tỏi, dầu hào, tương ớt gochujang, mật ong như định lượng trên của mình ghi hoặc định lượng của bạn tuỳ khẩu vị nhé. Tiếp theo khuấy đều rồi cho nấm kim châm vào
  • Cuối cùng là để sôi lần nữa cho đậu hũ và hành lên rồi tắt bếp