Cá lầm kho cà chua
| Cá lầm kho cà chua | |
|---|---|
| Thể loại | Món kho |
| Số người ăn | 4 người |
| Độ khó |  |
Giới thiệu
chưa có
Nguyên liệu
[sửa]- 1/2 kg cá lầm
- 5 trái cà chua
- 3 củ hành tím
- 2 muỗng mắm
- 2,5 muỗng đường
- 1/2 muỗng cafe tiêu
- 2 muỗng mỡ
- 1 muỗng cafe muối
- 250 ml nước
Cách làm
[sửa]- Cá mua về rửa sạch sẽ để ráo. Làm nóng nồi áp suất cho mỡ và hành tím vào phi cho thơm. Cho 1/2 cà chua cắt nhỏ vào. Cho cá lầmvào nồi và các gia vị để ướp.
- Tiếp cho thêm cà chua còn lại lên mặt cá. Thêm 250ml nước đun sôi để nguội hoặc ấm.Thêm vài trái ớt đỏ vào (tuỳ thích) Đậy nắp lại rồi canh giờ 40 phút.
- Tắt bếp đợi nồi áp suất ngụi bớt rồi mở nắp, lúc này có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của gia đình
