Cá basa kho nghệ
| Cá basa kho nghệ | |
|---|---|
| Thể loại | Món kho |
| Số người ăn | 4 người |
| Thời gian thực hiện | 30 - 45 phút |
Giới thiệu
Nguyên liệu
[sửa]- 500 g cá basa
- 50 g nghệ tươi giã nhuyễn
- Ớt, hành khô, tỏi
- Muối, tiêu, nước nắm, đường, hạt nêm, nước màu
Cách làm
[sửa]- Bạn làm sạch cá, rồi ướp cá với hành khô, tỏi băm, nghệ tươi giã nhuyễn, ớt bằm, 2 muỗng nước mắm, 1 ít muối, 1 muỗng hạt nêm, 3 muỗng đường, 1 ít tiêu, nước màu kho cá. Rồi ướp cá khoảng 20 phút cho thấm đều.
- Bạn cho cá vào nồi và cho lên bếp, nấu đến khi cá săn lại thì cho ít nước vào và kho với lửa nhỏ. Khi nước cạn, cá chín bạn cho hành lá và tiêu lên trên mặt cá là hoàn thành rồi đấy.
