Cà tím nướng dồn thịt
| Cà tím nướng dồn thịt | |
|---|---|
 | |
 | |
| Thể loại | Món nướng |
Giới thiệu
chưa có
Nguyên liệu
[sửa]Cách làm
[sửa]- Thịt xay ướp với muối, tiêu, hạt nêm vừa ăn khoảng 10-15 phút.
- Cà tím rửa sạch, cho tí dầu vô chảo không dính nướng sơ, bóc vỏ ở ngoài, dùng muỗng làm trái cà hơi dẹp ra.
- Rải bột năng lên cà tím để thịt xay dễ dính vào cà, dùng muỗng dàn đều thịt lên trái cà, rải tiếp 1 lớp bột năng mỏng.
- Lật mặt sau trái cà lên và rải 1 lớp mỏng bột năng.
- Cho cà vào chảo chiên sơ khoảng 1-2 phút rồi cho vào lò nướng nướng ở nhiệt độ 175°C (Umluft:150°C) khoảng 10-15 phút.
Món cà tím này dùng với cơm nóng và nước mắm chua ngọt.
