Bigos phong cách thợ săn

Tủ sách mở Wikibooks
Bước tới điều hướng Bước tới tìm kiếm
Bigos phong cách thợ săn
Thể loại Món xào
Số người ăn 4 người
Độ khó Dễ
Giới thiệu

chưa có

Nguyên liệu[sửa]

Cách làm[sửa]

  • Không nên cắt dưa cải quá nhỏ (nếu dưa chua quá thì nên vắt ráo nước trước). Đổ nước ngập phần nấm đã ngâm ở trên và đun trên ngọn lửa lớn, không đậy nắp.
  • Cắt thịt thành từng miếng và xào cùng với hành tím trong mỡ từ thịt ba chỉ, đổ nước vào.
  • Cho thịt mềm cùng với nước sốt, gia vị, nấm cắt sợi và mận ngâm và cải thảo vào, tiếp tục đun trên lửa thật nhỏ.
  • Cuối cùng cho lạp xưởng đã thái và rượu vào.